今年は南高梅と地元産の梅を
それぞれ１㎏ずつ、梅干し用に
漬けています。
南高梅のほうは順調に梅酢が
あがりましたが、地元産の梅は
なかなか梅酢が上がりません。



あんこ「まめに瓶を回したりしていたのにねえ」



南高梅のほうは重石がなくても
梅酢が上がりましたが、地元産は
重石が必要なようです。




あんこ「重石なんて、うちにあったっけ？」



あんこちゃん、うちに重石はないよ。
飼い主、いい代替案を思いついたよ。




あんこ「飼い主のヒラメキはあまりアテにしないで」




いいことを思いついたんだよー。


ほら、見て！




ぽぽ「はいはい。塩対応」



開封前のお塩一袋をビニールに包んで、
重石代わりに瓶の中に入れてみました。
これで、梅酢が上がってくるといいな。



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