土用干し最終日の夕方に、雷雨に見舞われてしまった梅干し。
幸いびしょ濡れではなく、室内で除湿機を使って乾燥した後に、
再度天日干しをして、ぶじに保存容器に詰めることができました。




黒丸「食べられるのは一年後なんだぜ」





今回、初めて梅干しを漬けるという経験をしました。
とても愉しくて、「また来年も漬けよう！」と意気込んでいます。




あんこ「１個つまみ食いしたでしょ。アタシ見たわよ」



瓶に詰める前に、１つだけ味見をしてみたら、意外とおいしくてびっくり。
時間を置くと、この梅から蜜のようなものが出てさらにおいしくなるそうです。
１年後が楽しみです。

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